Mon-Sun : 9.00 AM – 5.00 PM

Vertical Crabhouse

Demaan Jepara Jawa Tengah

+62 811 3155 222

crabhouse.jepara@gmail.com

Makanan bahan kepiting

Kepiting adalah bahan yang sangat serbaguna dalam dunia kuliner dan digunakan untuk membuat berbagai hidangan lezat, digunakan dalam berbagai masakan di seluruh dunia.

Berikut bahan olahan dari dasar kepiting dan ide makanan yang populer:

  • Crab Cake: Hidangan khas Amerika yang berupa kue kecil dari daging kepiting, tepung roti, dan bumbu, biasanya digoreng atau dipanggang.

  • Pasta Kepiting: Pasta seperti spaghetti atau fettucine dengan saus krim atau tomat yang dicampur daging kepiting.

  • Sushi atau Maki Kepiting: Kepiting digunakan sebagai isian dalam sushi atau sushi roll.

  • Kepiting Soka: Kepiting bercangkang lunak yang biasanya digoreng atau dimasak dengan bumbu tertentu.

  • Kepiting crispy: hidangan seafood populer, di mana daging kepiting (atau seluruh kepiting) diolah dengan cara dilapisi adonan tepung berbumbu lalu digoreng hingga renyah.

  • Kepiting Saus Padang: Hidangan khas Indonesia dengan cita rasa pedas dan manis, biasanya dimasak dengan bumbu rempah seperti bawang putih, cabai, dan saus tomat.

Selain itu,Produk yang berasal dari kepiting sangat beragam, baik dalam bentuk makanan, bahan baku, maupun produk bernilai tambah. Berikut beberapa contoh:

Produk Non-Makanan
Kerajinan dari Cangkang Kepiting: Cangkang kepiting yang dikeringkan dan dijadikan bahan untuk hiasan, aksesoris, atau dekorasi.
Chitosan: Bahan kimia yang dihasilkan dari kitin pada cangkang kepiting, digunakan untuk produk kesehatan, kosmetik, dan farmasi.

Produk Bernilai Tambah
Minyak Kepiting: Mengandung asam lemak omega-3 yang bermanfaat bagi kesehatan.
Pakan Ternak atau Ikan: Limbah kepiting diolah menjadi tepung yang digunakan sebagai campuran pakan.
Pupuk Organik: Limbah kepiting diolah menjadi pupuk karena mengandung nutrisi penting bagi tanaman.

Baby crab crispy

Kepiting Baby crispy adalah hidangan seafood populer, di mana daging kepiting (atau seluruh kepiting) diolah dengan cara dilapisi adonan tepung berbumbu lalu digoreng hingga renyah. Hidangan ini memiliki tekstur luar yang garing dan daging yang lembut di dalamnya, serta rasa gurih yang menggugah selera.

Sushi Maki Kepiting

Sushi Maki Kepiting adalah jenis sushi gulung yang menggunakan kepiting sebagai isian utamanya. “Maki” mengacu pada sushi gulung, di mana bahan-bahannya dibungkus dalam selembar rumput laut (nori) dan disajikan dalam potongan-potongan kecil. Dalam hal ini, gulungan berisi daging kepiting asli, sering kali dilengkapi dengan bahan-bahan lain seperti mentimun, alpukat, atau mayones.

Pasta kepiting

Pasta Kepiting adalah hidangan lezat yang memadukan pasta dengan daging kepiting, biasanya disajikan dengan saus yang lezat. Bahan kepiting campuran isi perut dan telur kepiting yang difermentasi dipotong dengan sejenis asam seperti cuka atau jeruk dan minyak , yang menjadikannya pilihan utama untuk membasahi daging saat dimasak.

kepiting saus padang

Kepiting Saus Padang adalah hidangan asli Indonesia yang populer menyajikan kepiting yang dimasak dengan saus yang beraroma, pedas, dan asam. Saus ini dibuat dengan kombinasi bahan-bahan seperti saus tomat, cabai, bawang putih, bawang merah, jahe, dan rempah-rempah seperti kunyit dan serai, sehingga menghasilkan rasa manis, asam, dan pedas yang khas.

Crab Cake

Kue kepiting adalah hidangan yang dibuat terutama dari daging kepiting, dibumbui dengan berbagai bahan, lalu dibentuk menjadi roti yang biasanya digoreng dalam wajan, digoreng dalam minyak panas, atau dipanggang. Kue ini merupakan hidangan populer di wilayah pesisir, khususnya di Amerika Serikat di sepanjang pesisir Atlantik Tengah dan Selatan.

error: Content is protected !!